薑燒里肌食譜:

from 型男大主廚

主食材)：豬里肌片400g

(副食材)：鴻禧菇1碗、薑泥2大T、糖1大T、味醂2大T、醬油2大T、檸檬汁少許
(調味料)：醬油2大T、清酒2大T

做法：
1.醃漬豬肉：取一水晶碗，放入醬油、味醂、清酒、糖、薑泥和勻，並放入豬里肌片拌勻，備用。

2.炒料：起鍋，熱炒鴻禧菇後，放入豬肉片還有醃肉的醬汁，一起拌炒至稍微收汁即可，拌炒時肉的顏色比較白，加上醬油讓顏色更漂亮。

3.最後灑上白芝麻，淋上檸檬汁增加香氣，即可盛盤。

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    juhsuan 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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